ЛапкиВрастопыр, 61 - 18 марта 2011 22:51

Ферментация... процесс распада глюкозы или углводов на воду и С2Н5ОН... Иногда с катализатором, иногда с вкусовыми добавками и ароматизаторами... Натуральная ферментация прекращается при достижении концентрации С2Н2ОН 18% Поцесс ферментации перезапусается при снижении концентрации путем рзбавления водой... Или при повышении температуры среды... Знакомо понятие повторного опьянеия при принятии утром стакана горячего чая после бурной вечеринки? Результат схожий. а процессы разные)))

• 
• 
•