Ёлка, 58 - 6 сентября 2011 16:05

Арбузные корки или Не усложняйте себе жизнь.

На следующий же день после прилета, мы пошли в киношку, а на обратном пути прикупили огромнейший арбуз. Арбуз оказался шикарным, после ночевки в холодильнике особенно, и даже корки от него выглядели аппетитно. Вспомнила про варенье из арбузных корочек, решила испробовать. Пошла гуглить.
Что это? "...снимите зеленый слой...порежьте на кубики...замочите в содовом растворе на 4-6 часов...тщательно промойте...наколите каждый кубик вилкой или проткните зубочисткой..."
Это еще зачем? Якобы, для того, чтобы корочки оставались упругими и не разварились в кашу.
Здрассти, у меня уже очищенных и порубленных кубиков на три кило, и что - каждый тыкать зубочисткой и мочить в соде?
Иди ты, гугл....в бухгалтерию.
Засыпала сахаром (кстати убавив почти вполовину от рецепта, как только у них одно место не слипается), пол лимона настругала туда же, дождалась, когда появится сок и на огонь. Троекратной подход закипело-остыло - и цукатное варенье с прозрачными и с хрустинкой корочками, с консистенцией меда, сиропом готово. Вкусно и просто.

В августе прошла череда ДР, Димкин, Хелен и Дарьи. Да и лето закончилось, а мы и не напились. Кто-то сказал мне, зачем собираться по поводу тех дней рождения, которые уже прошли чуть ли не месяц назад.
Ахастафьте, граждане. Не усложняйте себе жизнь. Ведь главное, иметь желание встретиться. И...замочить корки))))

ПыСы. Вышеназванные именинники свое согласие дали.Все трое.
Испрашиваю остальных:
как насчет 17-го или 18-го сентября?
и рассмотрю пожелания насчет ГДЕ.

ПыСыПыСы. Валера! Водоемы и бани отменяются (пока). Лучше приведи-ка с собой вон ту смешливую дамочку с прежним ником ЧертенокВглазах. Или ты, Елена, приведи-ка нам этого змия))))

3 раза ПыСы. По поручению Дарьи разузнала про керлинг, как о возможном и неизведанном, развлечении. Так вот: час аренды, включая инвентарь и первичный инструктаж, стоит 4,5 тыщи рублей. Все бы ничего, но есть одно существенное НО. Для Дарьи пишу)) По мнению керлинг-клуба, спорт и водка - не совместимы.
:D
Во всяком случае, местный ресторан ничего крепче пива не предлагает.