Farfalla, 51 - 31 декабря 2013 03:08

Первый раз слышу, что холодец варят из голов.
Свиные, говяжьи ноги, это обязательно.
Ещё свиное, говяжье, куриное мясо добавляют,
но варят отдельно, а то на волокна распадётся и станет никаким. !)

У меня мама спец по холодцу))) я когда ингридиенты вижу и процесс наблюдаю мне плохо)))) потому и не ем его)))

У нас есть спец по холодцу - бабушка! Прозрачный получается, как слеза и укусный-укусный! !)

я- нет, честно- не варила никогда его.
Едем в деревню, в частный дом, будем мясо на углях запекать, куру, на улице, в общем... погода то замечательная будет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!