colnysko, 34 - 1 марта 2008 21:26

[SIZE=+1][COLOR=blue]Курица с чесноком и луком[/COLOR][/SIZE]

куриные ножки – 8 шт. (рекомендуется предварительно снять кожицу)
маленькие луковички – 20 шт.
чеснок – 2 головки (из них 10 зубчиков нарезать тонкими ломтиками, а остальные оставить целыми)
оливковое масло – 3 столовые ложки
сухое белое вино – стакана
мед – 2 столовые ложки
коричневый сахар – 2 столовые ложки
тертый имбирь – чайные ложечки
соль, перец

1. В кастрюле слегка обжарить куриные ножки в оливковом масле до золотистого цвета.
2. Вынуть ножки и положить в тарелку.
3. В той же кастрюле обжарить луковички и чеснок (как нарезанные, так и целые зубчики) до золотистого цвета. Совет: начинать лучше с лука.
4. Добавить куриные ножки и остальные компоненты.
5. Накрыть крышкой. Варить на слабом огне примерно 35 минут.
6. Снять крышку и варить еще 5 минут, чтобы соус загустел.
7. Приятного аппетита!

• 
• 
•