Ирина, 54 - 10 августа 2008 15:55

Ингредиенты для "Кабачковый тортик"
кабачки-1, 5 -1, 7 кг
яйца-4 шт
мука-3 ст. л
крахмал-3 ст. л
сыр копченый-250 г
майонез-2 пачки
чеснок-3 -4 зубчика
морковь корейская-200 г
зелень петрушки
соль
масло растительное


Рецепт "Кабачковый тортик"
Очищенные кабачки трем на терке. Добавляем яйца, муку, крахмал и слоь. Все перемешиваем и даем постоять, чтобы разашелся крахмал.

Жарим блины на сковороде в растительном масле. Если хорошо настоялись, то преварачиватся будут без проблем. В итоге получается 6-7 блинов.

Выкладываем на тарелку.

чеснок выдавливаем в майонез, морковь мелко режем.

Собираем тортик. Смазываем корж майонезом и посыпаем сыром.

Кладем следующий корж. Смазываем майонезом посыпаем морковью и зеленью.

Повторяем все оперции чередуя слои. Бока тортика пбмазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Верх торта укарашаем помидорами. Приятного аппетита!



Это одна из вариаций на тему, кабачковых тортиков. Помидоры внутрь тортика класть не рекомендую, он плывет. На столе смотрится эффектно, на утро не остается ни кусочка.

• 
• 
•