Ирина, 54 - 10 октября 2008 22:39

Закусочный рулет из красной рыбы
красная рыба нарезка - 150 г
творожный сыр "Рама крем бонжур" - 100 г
укроп, петрушка - несколько веточек
лук зеленый - несколько перьев
икра красная - 2 ч. л.
желатин - 7 г
Желатин развести в полстакане воды, нагреть, не доводя до кипения. Остудить.
Коврик для суши застелить пищевой пленкой. Кусочки рыбы выложить на коврик, образуя единую поверхность.
Зелень мелко порубить. Смешать творожный сыр, зелень, икру, добавить 3 чайные ложки желатинового раствора.
Нанести начинку на рыбу. При помощи коврика скатать рулетик. Поместить его в холодильник на пару часов.

• 
• 
•