Ирина, 54 - 13 ноября 2008 15:52

Роллы из баклажанов


3 баклажана
100 г грецких орехов
растительное масло
2-3 зуб. чеснока
майонез
соль

Баклажаны нарезать в длину толщиной в 1 см, обжарить с обеих сторон на масле, посолить. Остудить.

Сделать начинку: грецкие орехи пропустить измельчить блендером, добавить чеснок, соль и майонез, перемешать до однородной массы. На каждый ломтик баклажана положить по 1 ч.л. начинки, свернуть рулетиком. Охладить.

• 
• 
•