Найя, 54 - 10 декабря 2009 15:16

[B]Отказ от любимых блюд вызывает нервные расстройства[/B] :(

Ученые доказали, что отказ от любимых блюд может вызывать нервные расстройства, похожие на наркотическую «ломку».

И хотя то, что некоторая пища может вызывать у людей нездоровое пристрастие, было известно давно, исследований по этому поводу никаких не проводилось.

Но не так давно в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences были опубликованы данные исследований Пиетро Коттное и его команды из Бостонского университета. Они впервые сумели доказать, что кроме положительных эмоций, которые вызывает употребление того или иного продукта, в мозгу есть и механизм обратной связи, вызывающий чувство мучительного беспокойства при отказе от любимого лакомства.

Это говорит о том, что пристрастие к какой-то пище может быть болезненным и, возможно, требует лечения.

Для того чтобы показать это, ученые разделили подопытных крыс на две группы, одна из которых в течение семи недель в неограниченном количестве получала стандартный корм для животных, тогда как вторая, после пяти дней обычного корма, в течение двух дней питалась сладким кормом с шоколадным вкусом.

Оказалось, что в отличие от контрольной группы крыс, употреблявшей ежедневно примерно одинаковое количество пищи, крысы, попробовавшие шоколадный корм и лишенные впоследствии его, демонстрировали признаки нервного напряжения и раздражительности. Как только шоколадная еда снова становилась доступна, к животным возвращалось хорошее настроение.

Ученые предположили, что раздражение связано с действием гормона кортиколиберина. Этот гормон вовлечен в нервные процессы, связанные с отказом от наркотиков или от употребления алкоголя.

Ученые выяснили, что, будучи лишенными сладкого корма, крысы обладают пятикратным избытком этого гормона в организме, а лекарства, блокирующие его эффект, позволяют снизить нервное расстройство у животных и нормализовать режим питания.

Это первое исследование, показывающее вовлеченность гормона кортиколиберина в процессы, связанные с пристрастием к пище. Авторы исследования, проведенного на крысах, полагают, что это же справедливо и в отношении людей.

[B]Лично я ни от чего не отказываюсь![/B] А вы? :)

• 
• 
•