laV, 70 - 8 июня 2010 14:10

Карбонат в пиве

Для приготовления карбоната в пиве нам понадобятся:
Вырезка - 800 г
Лук - 3-4 головки
Светлое пиво - 0,5 л
Растительное масло для жарки
Соль, перец - по вкусу
Приправы к мясу
Вырезку нарезать поперек волокон медальонами толщиной в 1 см
Затем отбить, посолить, поперчить, обжарить до золотистой корочки.
В этом же масле обжарить нарезанные полукольцами луковицы.
В огнеупорную посуду выложить мясо, лук, добавить пива (если надо добавить соли и перца).
Поставить в духовку и тушить 25-30 минут.
Приятного аппетита!

• 
• 
•