Lucky, 62 - 18 ноября 2010 00:30

Возвращались домой.Роберт решил сделать крюк:
- заедем в одну деревню, выпьем в баре по бокалу киа. Тебе будет интересно, ты такого никогда не видела.
Киа я люблю. Никогда не отказываюсь.Это очень популярный апперитив и готовится он очень просто - на дно бокала наливают немного наливки красного или темно-розового цвета (примерно пятую - шестую часть бокала) и доливают сухим белым вином.
От качества и количества наливки и вина зависит вкус киа. Все делается на глазок, на усмотрение и совесть бармена. Если взять хорошую наливку, не жадничать и не экономить, если добавить хорошего, а не самого дешевого вина, то киа - супер.
Бар действительно произвел впечатление.
Хозяин бара - англичанин по имени Боб. Когда-то, лет 20 назад он приехал во Францию в надежде на лучшую жизнь. Денег у него было немного. Все, что он смог купить - небольшой двухэтажный домик примерно 8 на 10 метров площадью, на главной (и тогда - единственной) улице в деревеньке.
Причем, дом этот требовал основательного ремонта.
Дело в том, что испокон веку англичане (и французы тоже) строили дома без фундамента - климат позволял это делать. Они посто делали каменную кладку из местного дешевого камня прямо на землю, скрепляя их землей же, смешанной со специальным клеем - стены. Перекрытия между первым и вторым этажами делали из толстых бревен. Изоляцию (утепление) между этажами никогда (и до сих пор) не делали. Потолком первого этажа служил пол второго этажа, а балки перекрытия никак не закрывались - оставлялись на виду.Второй этаж - тоже из камня. Крышу крыли, чем придется, в зависимости от толщины кошелька.
На втором этаже вся стропильная система тоже - на виду. Причем, все эти балки, как правило неровные, кривые, потемневшие от времени.
Раньше это делалось из экономии,от бедности, теперь это считается особым шиком - переделывая старые дома, люди стараются сохранить все эти признаки старины.
Это придает особый шарм и прелесть каждому дому.
Сейчас это модно - не строить новый дом, а купить очень старый, немного "осовременить" его , сохранив при этом "лицо дома".
Полы первого этажа в старых домах не делались(дорого, да и необходимости в этом не было - и так тепло), полом служила просто утоптанная земля.
Теперь я поняла , наконец-то, почему у них первым этажом называется второй этаж в обычном русском понимании. То, что мы называем первым этажом - у них это - земляной этаж - ground floor. Поэтому они никогда и не переобуваются на первом этаже. Потому что вся жизнь (весь день) проходит здесь, а на второй этаж они поднимаются только на ночь - в спальни. И эта традиция сохранилась до сегодняшнего дня, хотя все уже давно имеют нормальные деревянные полы на первом этаже, ламинат или плитку и все застелено коврами.
И отопления у них в прежние времена не было. вся радость - камин на первом этаже, который в прохладное время обогревал помещение.
Дымоход проходит через спальню второго этажа(дает немного тепла), и двери в спальни днем не закрываются - теплый воздух с первого этажа поднимается на верх - вот и все отопление. И так было еще 50 лет назад во всей Европе, за исключением крупных городов.
Я смеюсь над Робертом:
- вы пытаетесь Россию учить жить, а сами еще 50 лет назад жили в каменных пещерах...
И он тоже смеется:
- теперь я вижу, что нам с тобой обоим есть чему поучиться друг у друга...
Кстати, в нашем доме, который мы собираемся построить, мы решили делать центральное отопление по новой технологии, очень популярной теперь в Европе - отопление за счет недр Земли - теплые полы, без батарей вдоль стен. Но и камин решили делать.
Но это отступление. Вернемся к Бобу и его бару.
Когда он внимательно осмотрел вновь купленный дом, прикинул , во что ему выльется приличный ремонт, хитрый англичанин решил не влезать в долги, а оставить все, как есть.
И он оказался сто раз прав.
Он организовал на втором этаже жилое помещение для себя, которое ремонтировал постепенно своими силами. А на первом земляном этаже оставил все без изменения и открыл бар.
Народ, соседи, не сообразив сразу что к чему , стали отдавать ему бесплатно старую мебель - столы и стулья, даже кровати, кто-то подарил очень старое пианино (теперь на нем иногда даже кто-нибудь играет ). Он брал всякую рухлядь.
Так он обставил свой бар, сделал барную стойку и полки за спиной.
Сохранил старый камин, земляной пол, на старые обшарпанные стены повесил старые картинки и фотографии старых артистов - теперь уже практически нет пустого места.
Люди продолжают нести ему всякое ненужное старье - пластинки, журналы, книги, мебель. Мне кажется, что многие даже не понимают, что этим могли бы топить собственные камины...
Впрочем, у многих их уже нет давно...
А бар этот стал теперь очень популярным в округе. Здесь всегда полно народу - такого бара поблизости нет нигде.
Отдельно хочу остановиться на самом Бобе.Ему уже за 60. Одет он всегда, как американский ковбой - джинсы, клетчатая рубашка, шейный платок и шляпа.
В баре он работает один, никто ему не помогает, да, и он не нуждается в этом - полы мыть не нужно - достаточно слегка подмести, вытереть столы он и сам в состоянии, для посуды есть посудомоечная машина, а кроме напитков и коктейлей он продает только орешки, чипсы, сигареты и т.п.
Курить во французских барах нельзя - нужно выходить на улицу. Но иногда Боб завешивает Бретонским флагом стекло входной двери и с фразой "Это и есть хваленая французская свобода" выставляет на барную стойку пепельницу - для особо уважаемых клиентов.
Люди любят его. Он добр, немного эксцентричен, но его бар приносит ему вполне приличный доход и дает необходимый минимум общения - жены у него никогда не было и жениться он не собирается. Он и так счастлив.

• 
• 
•