laV, 70 - 18 января 2011 22:05

Рецепт варёного сала
Сало (баки) залить водой, добавить соль, перец горошек черный, лавровый лист. Варить до нормального проникания спички внутрь сала. После чего воду слить. Обильно обработать выжатым чесноком, перцем черным молотым. Поставить в холодильник.
- - - - - - - -
Сало нашпиговать чесноком и отварить до готовности. В конце варки добавить соль, перец.
Готовое сало охладить и нарезать небольшими кусочками. На стол подавать с зеленью петрушки, укропа, лука.

Сало — 500 г., чеснок — 30 г., соль, перец, зелень — по вкусу.

• 
• 
•